Deze koffieboon uit de regio Santos in Zuid-Brazilië is een bijzonder zachte koffie. Deze gebrande koffiebonen zijn heerlijk als koffie maar ook aangenaam als espresso. 
 
Smaak
Santos wordt over de hele wereld gedronken. Heeft een wat zoetige smaak. De zuurgraad is laag. De koffie kan het best medium geroosterd worden dan blijft de smaak mild. De koffiebonen worden geplukt en in de schil gedroogd, daardoor is de boon wat zoet van smaak.